Take Profit автоматически закрывает операцию, если цена достигает определенного Вами уровня. Такие ордера используются для своевременной фиксации прибыли в случае, если Вы не можете постоянно следить за открытыми операциями.
Например, у вас открыта операция на покупку акций XYZ по цене 109.58 и Вы хотите закрыть ее, когда цена достигнет 110.00. В этом случае Вы устанавливаете Take Profit. Как только цена достигает 110.00, система автоматически закрывает операцию и фиксирует Вашу прибыль.